Le Città del Vino è un associazione di sindaci e rappresentanti comunali decisi ad affrontare la realtà quotidiana del vino a livello locale. La perseveranza dell'azione intrapresa da Le Città del vino tesa a promuovere il turismo enologico è stata premiata nel 1999 con la promulgazione del decreto legge denominata "Strade del Vino" come istituzione nazionale. Oltre ai cartelli stradali con le indicazioni per raggiungere i vigneti e le cantine, il progetto "Strade del Vino" propone itinerari per i turisti, che potranno così abbinare esperienze gastronomiche alla visita di luoghi di interesse storico, artistico e naturale, al tempo stesso incoraggiando lo sviluppo ricettivo di alberghi e agriturismi e strutture per il tempo libero. Tuttavia, le opportunità turistiche finora finora offerte ai visitatori non erano equiparabili allo scenario naturale. Nessun'altra organizzazione sembra essere meglio qualificata de Le Città del Vino per accompagnare il turista enologico italiano verso l'era moderna.