L'osteria "Il Caminetto" è un tipico locale toscano, un ambiente caldo, accogliente e semplice come la cucina che vi propone.
Ghigo vi offre la semplicita' e la unicità dei tipici sapori maremmani. Il suo "Coniglio all'etrusca", rivisitato con l'aggiunta di erbe tipiche dei luoghi suveretani e' reso veramente particolare, ma la tradizione e' perfettamente rispettata nei "Tortelli casalinghi alla maremmana" e nello spezzatino di cinghiale in umido con polenta grigliata o nella fiorentina di "Chianina".

Tutto questo con un'occhio di riguardo ai vini della tradizione toscana in particolar modo alle etichette di Suvereto.